American Bar
Qualità in ogni dettaglio
Al centro, il bancone
L’American Bar è il centro di gravità di Follis. Un bancone che non è solo attesa, ma destinazione. Qui la miscelazione d’avanguardia incontra la cucina in un flusso continuo, trasformando l’aperitivo e il dopocena in un’esperienza di pura narrazione.
Dalle 18:30, il ritmo di Follis cambia: il tempo si ferma, il viaggio comincia.
il passaporto
15 tappe intorno al mondo
Il fulcro della nostra proposta è il Passaporto, una collezione di 15 Signature Cocktail interamente ideati e sviluppati dalla nostra Barmanager Samantha Parente.
Non è solo una carta dei drink, ma un viaggio narrativo che utilizza ingredienti ricercati e preparazioni home-made.
International & Classic Cocktails
Oltre alla nostra signature drinklist, il nostro Bar Team padroneggia i pilastri della miscelazione mondiale. Dall’equilibrio millimetrico di un Martini Cocktail alla struttura di un Old Fashioned, eseguiamo ogni International Classic rispettando le ricette originali e utilizzando spirits di altissima fascia.
Eventi e Drink Creation
Il nostro American Bar è un palco che cambia pelle. Durante i nostri format iconici, la creatività non si ferma alla carta stagionale:
Decades in a Glass: Ogni appuntamento dedicato a un decennio storico vede la creazione di una Drink List ad hoc, con miscele studiate dai nostri bartender esclusivamente per quella serata, per rispecchiare i gusti e le atmosfere dell'epoca celebrata.
Live Session & Guest Shift: La musica e la presenza di bartender internazionali stimolano nuove contaminazioni che finiscono direttamente nel bicchiere.
Aperitivo
- I morsi della nostra cucina incontrano la ricerca del bar.
Dopocena
- Il luogo ideale per chi cerca un distillato raro o una miscelazione complessa per concludere la serata.